Limite di raccomandazione dello zucchero della FDA — 2021

Fotografato da Ruby Yeh. Lo zucchero extra nel nostro cibo sta diventando sempre più difficile da individuare e da evitare. Ma ora, per la prima volta, la Food and Drug Administration (FDA) raccomanda di limitare l'assunzione giornaliera di zuccheri aggiunti. E vuole rendere più facile per noi trovare quegli zuccheri nel nostro cibo, rapporti Il New York Times . Per gli adulti, la FDA raccomanda di limitare lo zucchero aggiunto a 12,5 cucchiaini (50 grammi) ogni giorno. Un piccolo contesto: una singola bottiglia da 20 once di soda contiene circa 65 grammi . E anche se il nuovo limite di 50 grammi potrebbe non sembrare molto, come Mother Jones

sottolinea
, è ancora il doppio del limite suggerito dall'Organizzazione Mondiale della Sanità di 25 grammi al giorno, che è anche il limite massimo raccomandato per le donne dalla American Heart Association . Le bibite e i classici cibi spazzatura sono i più comuni colpevoli di zuccheri aggiunti, ma il dolce sta spuntando anche in alcuni posti inaspettati, come il sugo di pasta e il burro di arachidi. E, perché gli zuccheri aggiunti lo sono spesso mascherato sotto nomi diversi (saccarosio, maltosio, sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, ecc.), possono essere difficili da individuare su un'etichetta. Per rendere questo compito un po 'più semplice, questo luglio, la FDA ha anche proposto diverse modifiche alle etichette nutrizionali sugli alimenti. Una di queste modifiche è stata l'aggiunta di una linea sull'etichetta per il valore percentuale giornaliero di quegli zuccheri che dovremmo consumare (che dovrebbe essere non più del 10% delle nostre calorie giornaliere, secondo l'agenzia). Si spera che questo ti aiuti a eliminare un po 'di zucchero non necessario dalla tua giornata. Ma, ehi, vivere una vita lunga e sana è anche piuttosto dolce.