Sicurezza alimentare non salata del frigorifero di conservazione del burro — 2021

Foto: Getty Images. Probabilmente c'è uno scomparto per esso sulla porta del tuo frigorifero, ma hai davvero bisogno di tenere il burro nell'ambiente freddo del tuo frigorifero? La corretta conservazione del burro è un dibattito a livello di Hatfields e McCoys: le persone stanno evangelizzando i benefici di tenere il burro fuori sul bancone o fermamente contro avere le cose buone e pronte. PopSugar spiega che mentre non c'è niente di sbagliato in nessuno dei due metodi di archiviazione, non c'è nulla di intrinsecamente sbagliato lasciando un segno nella tua cucina se sai cosa stai facendo. Il sito spiega che mentre il burro conta come un prodotto lattiero-caseario, è fatto principalmente di grasso. Ma il burro salato è qualcosa di completamente diverso. Il contenuto di sale rende ancora più difficile la crescita dei batteri, quindi è assolutamente sicuro lasciare il burro salato sul piano di lavoro. È qui che viene tracciata la linea: il burro salato può stare fuori, ma il burro non salato è meglio lasciarlo in frigorifero.Annuncio pubblicitarioSecondo Organic Authority, è sicuro avere il burro salato fuori , ma deve stare in un contenitore ermetico, come un coccio. Esponendolo all'aria è più probabile che il burro si rovini, anche se averlo fuori rende anche più facile l'accesso, quindi probabilmente si esaurirà prima che abbia la possibilità di andare a male. Essere a temperatura ambiente lo rende anche pronto per andare in un attimo, quindi non devi lottare per schiaffeggiare un pezzo di roba buona sul tuo pane tostato quando hai un sentore. Organic Authority aggiunge che il burro salato può rimanere fuori fino a due settimane. C'è tuttavia un avvertimento. Se la tua cucina raggiunge temperature superiori a 70 gradi Fahrenheit, il burro da banco è un no-go. Chi vive in climi più caldi dovrebbe conservare anche il burro salato in frigorifero. Per quanto riguarda il burro non salato, che è il burro preferito per la cottura, dovrebbe rimanere in frigorifero qualunque cosa accada. Questo può essere un problema per i fornai esperti, dal momento che sanno che molte ricette richiedono burro a temperatura ambiente, ma sbagliare sul sicuro non è mai una cattiva idea. PopSugar aggiunge che se davvero non vedi l'ora che il burro raggiunga la temperatura, puoi grattugiare un bastoncino fresco di frigo in modo che si incorpori più facilmente in qualunque cosa tu stia lavorando. Ovviamente, solo perché una persona insiste sul fatto che avere il burro fuori è sicuro non significa che Twitter non abbia un'opinione. Ha pensieri su tutto, burro incluso.